横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい!! 24

12/16に令和元年最後の横浜駐屯地体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューは熊本ラーメン、わかめとレタスの辛子醤油和え、半減食の麦入りご飯、ゴマ団子 熊本ラーメン・豚骨スープにマー油の香り漂いかなり食欲をそそる、具は柔らかく煮込まれた豚バラチャーシューにきくらげ、ゆで卵のところに後のせトッピングは紅生姜、青ネギ、高菜、揚げニンニクチップが用意されてていて自由なトッピン…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい!! 23

平成最後の体験喫食に応募忘れて中々都合つかなかったり抽選漏れだったりで令和に入ってようやく初の体験喫食行ってきました。 今回のメニューはトンテキ、白菜と柚子の香り和え、揚餃子、えのきと小松菜の味噌汁 トンテキ・三重県四日市市が発祥のトンテキのトレードマークでもある肉に切れ込みを入れたアレ、グローブ焼きと呼ばれていてウスターソースベースの濃い目の甘辛タレの味付けでまさに飯をキャ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その22

3月の体験喫食、行ってまいりました、3/29は金曜日ということで久々のカレーの体験喫食でした。 今回のメニューはバターチキンマサラカレー、薬膳サラダ、デザートはヨーグルトゼリー バターチキンマサラカレー・細かく刻んだ野菜もトロトロに煮込まれていてバターの香りでまろやかだけどあとからじんわりとした辛さがやってくる大人のカレー、トッピングはゆで卵 薬膳サラダ・レタスや水…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その21

2018年途中から全く連敗続きだった横浜駐屯地体験喫食、2019年2月ようやく当選しました。 久しぶりにバスで駐屯地の前に降り立ち、正門脇の守衛所で体験喫食参加を告げて集合時間まで待っていると普段はちらほら参加者らしき人が集まってくるのですが何故か今回は来る気配がない・・・ 「まさか時間違えた?」 程なくしていつもの担当の自衛官の方が来て 「ホントは二人の予定だったのですが一名仕…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その20

ついにこの記事も20回目、4月も体験喫食行ってまいりました。 今回はエッグチーズ焼きカレー、サラダ、ベーコンとオニオンのスープ、コーヒー牛乳 エッグチーズ焼きカレー・多分このメニューは今回2回目の喫食、ラザニアよろしくたっぷりチーズの上に卵をトッピング、スプーンでかき分けるとキーマタイプのカレーが出現、小さなナンとサフランライスが付いてるのでどっちででも楽しめる一品、チーズや…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その19

2月も体験喫食行ってまいりました。 今回のメニューは鶏唐マヨ丼、生野菜辛子酢和え、わかめとえのき茸汁、デザートはいちごの練乳がけ 鶏唐マヨ丼・唐揚げに錦糸卵と刻み海苔にマヨネーズソース、サクサクの唐揚げの食感にこってりマヨネーズ、カロリーが実に罪な丼 生野菜辛子酢和え・赤、緑、黄と迷彩ならぬ明彩な野菜にさっぱりした味付け、ハムとマロニーがいい食感 わかめとえのき茸…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その18

2018年初の体験喫食になる1月の横浜駐屯地体験喫食行ってまいりました。 今回のメニューはクリームコロッケ、大豆のトマト煮、ベーコンと玉ねぎのスープ、デザートは練乳いちご クリームコロッケ・ 形は典型的な小判型のコロッケが2つ、手作りのコロッケで中のクリームはほんのり甘いホワイトソースでむしろグラコロっぽい味、付け合せはこの葉物野菜高騰時にもかかわらずたっぷりのキャベツ…

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今年もあと僅か

今年もお世話になりました、来年もまたよろしくお願いいたします。 来年の体験喫食のメニューも楽しみです(1月分は既に申し込み済み) マンガ 世界のミリメシ宝島社 ミリメシ研究会 Amazonアソシエイト by ミリメシ★ハンドブック―独立戦争からイラク戦争まで レシピ130原書房 J.G.リューイン Amazo…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その17

11月の横浜駐屯地体験喫食行ってまいりました。 今回のメニューは横浜ラーメン、ご飯、わかめサラダ、ヨーグルト 横浜ラーメン・一見味噌ラーメンと思いきや青ネギにゆで卵、もやし、ほうれん草、メンマ、チャーシュー、のりとたっぷりの具が乗った家系風ラーメン、ラーメン店でのオーダーに例えたら「麺普通で油少なめ味濃いめ」、まさに働く自衛官達の味、縮れ麺にスープがよく絡んで普通のラーメ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その16

10月の横浜駐屯地体験喫食行ってまいりました。 今回のメニューは台湾まぜそば、ナムルの盛り合わせ、ご飯、豆腐とザーサイのスープ、フルーツヨーグルト 台湾まぜそば・まぜそばのたぐいは初実食、ニンニク入りのピリ辛風のひき肉にトッピングは魚粉と青ネギとニラ、温泉卵を乗せて、最後にラー油をさっと掛けて完成、油そばほどヘビーでもなくすごく美味、さすが名古屋めし ナムル盛り合わ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その15

6月抽選漏れ、7月は駐屯地の都合で体験喫食はなかったので8月に再開された体験喫食に参加してきました。 今回のメニューはオムハヤシ、ブロッコリーとレタスのサラダ、ヴィシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)、セミフレッド・ドルチェ オムハヤシ・食べるのは多分2回目、じっくり煮込まれた感のハヤシソースと御飯の上にトロトロの卵と基本をしっかり抑えてて相変わらずの美味 ブロ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その14

4月はちょっとお休みして5月末の体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューは牛焼肉キムチ丼、ザーサイともやしの和物、さやいんげん入り豆腐スープ、デザートはフルーツヨーグルト 牛焼肉キムチ丼・切ったサンチュが彩り鮮やか、迷彩色ならぬ明彩食?甘辛い味付けの牛肉にピリ辛程度の辛さのキムチがトッピング、実にご飯が進む美味しい丼、キムチと肉でこってりになった口をサンチュでさっぱり …

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その13

2017年3月も体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューはつけナポリタン、コールスローサラダ、デザートは桃のフルーチェ つけナポリタン・トマト仕立てのつけ汁で中の具は駐屯地オリジナルアレンジとして中華チックにチンゲンサイと肉団子でトッピングにはとろけるチーズ、パスタには桜えびと粉チーズまぶして麺はちょうどよい硬さのアルデンテで溶けたチーズで辛すぎず酸っぱすぎずまろやかな…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その12

2017年2月も体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューは煮込みチーズハンバーグ、シーザーサラダ、オニオンスープ、セミフレッド・ドルチェ 煮込みチーズハンバーグ・手ごねハンバーグにチーズとじっくり煮込んで作ったトマトソースをかけてからオーブンでしっかり焼き上げた一品、切った所からじゅわっと溢れ出す肉汁、付け合せのボイル野菜にソースを付けて食すとこれまた美味 シーザ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その11

2017年1月も体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューは水餃子にエビマヨ、クラゲともやしの中華和え、中華風わかめスープにデザートの杏仁豆腐 水餃子・あっさりしたスープの水餃子、給食員さん達がせっせと手で包んだ手作り餃子、ちょっと変わった形の餃子で中華感マシマシ一足早い春節祭、もちっとした皮にとってもジューシーな餡、付け合せのタレも程よい酸味、文句なしの美味さ エ…

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大晦日

早いものでついに大晦日になっちゃいました、来年もよろしくお願いいたします。 今年食した自衛隊メシ、来年もまた抽選当てて駐屯地に食べに行きたいなと 軍隊調理法 - 復刊元祖ミリメシ本 (MyISBN - デザインエッグ社)デザインエッグ社 2016-11-28 糧友会 Amazonアソシエイト by

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その10

10月も体験喫食に行ってまいりました。 今回はサンマー麺、ご飯、エビシュウマイ、生野菜の辛子酢あえ、杏仁豆腐 サンマー麺・横浜生まれの醤油ラーメンにシャキシャキ野菜のあんかけの組み合わせの麺料理さっぱりした醤油ダレのスープに野菜の旨味ととろみが美味い 海老シュウマイ・ふっくら熱々の海老シュウマイ、エビもぷりぷりで中華街のお店で出てても違和感のない旨さ 生野菜の芥子…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その9

7月も体験喫食に行ってまいりました。 今回はオムハヤシにシーザーサラダ、千切り野菜のチキンスープ、デザートはセミフレッド・ドルチェ オムハヤシ・半熟気味の卵の偽装網の下は真っ赤なチキンライス、チキンライスだけ一口食べたらなんと洋食屋も真っ青な旨さ、そして卵と一緒に食べてオムライス、じっくり煮こまれたハヤシソースをかけてオムハヤシと3通りで楽しめる旨さ シーザーサラダ・シ…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その8

6月も体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューはエッグチーズ焼きカレー、ライス&ナン、オニオンスープ、グリーンサラダ、デザートはメロン エッグチーズ焼きカレー トッピング豪華で辛さはまろやかな味のキーマカレー、カレーホットでお好みの辛さで召し上がれ、ターメリックライスとナンの両方がついてるので気分はインドやネパールの人が作るカレー、ナンはもちろん右手一本でちぎって食べ…

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ミリメシで孤独のグルメっぽいその7

5月も体験喫食に行ってまいりました。 今回は一年ぶりの横浜ご当地メニューのトンポーロウ トンポーロー 今回もちゃんと箸で切れるトロトロの角煮とこの甘辛のタレがいい、ゆでたまごの白と、チンゲンサイの青、人参の赤が実に彩りが綺麗、チンゲンサイは単体で食べるとちょっとくせがあるので肉を巻いて食べるのが美味 クラゲと大豆もやしの中華和え メインがコッテリ中華なので続いて…

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ミリメシで孤独のグルメっぽい缶飯編

最近熊本地震で再び脚光を浴びている防災食ということでミリメシとも呼ばれる缶詰めご飯を食してみました。 今回食したのはとりめしとチキンドライカレーの2つ、この他にも赤飯、牛めし、五目飯とラインナップがあります 楕円のこの缶、イナバのカレー缶と比べても相当大きいです、商品名がついてるフタ部分以外には塗装らしい塗装をしないシンプルなデザイン、しかもこのフタ部分は缶切…

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横浜ミリメシで孤独のグルメっぽい??その6

3月も体験喫食に行ってまいりました。 今回のメニューは博多ラーメン、ご飯、高菜漬け炒め、明太ポテトサラダにデザートは小倉白玉&いちご 博多ラーメン・トッピングはきくらげに自家製チャーシュー、ゆでたまご、そして自家製の高菜漬け炒め、麺は細めんではなく普通のちぢれ麺、スープは薄すぎずクドすぎず飽きの来ない味、自家製チャーシューは箸で掴みやすい硬さながらも噛むととても柔らかく下手に…

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